Menu


Minutkový lístek


80g „Carpaccio“ – marinované plátky hovězí svíčkové s křepelčím vajíčkem, parmezánovými hoblinami, rukolou a obřími kapary, toustík 1,3,7,8,10,12 169,-
100g Lososový tataráček s šalotkovo-okurkovým salátkem s kikkomanem a zázvorovým dresinkem z Miso pasty, opečený toustík 1,3,4,7,12 159,-
100g Pečená marinovaná řepa s ricottou na listech mladého špenátu a rukoly s medovým vinegretem a praženými piniovými ořechy 7,8,12 149,-
100g Domácí paštika z kuřecích jatýrek prochucená koňakem a portským vínem s opečenou ciabattou 1,3,7 109,-
3ks Grilovaná kuřecí stehýnka glazírovaná v pikantní medové omáčce 11,12 139,-
2,5dcl Dle denní nabídky 49,-
5dcl Francouzská cibulačka s bobkovým listem a čerstvým tymiánem, gratinovaným sýrovým toustem 1,3,7,9 89,-
300g „Caesar“ salát – listy římského a ledového salátu s kuřecím masem, máslovými krutónky, hoblinami parmezánu a pečenou anglickou slaninou: 1,3,7,10,12 179,-
350g Křupavé salátové listy s rukolou a mladým špenátem se sušenými rajčaty s gratinovaným kozím sýrem, parmskou šunkou a medovými hruštičkami se sirupem z červené řepy 7,10,12 189,-
350g Farmářský salát – pečené grenaille, zelené fazolky, kukuřice, červená cibulka se sázeným vejcem a dresingem ze sezamového oleje 3,6,11 169,-
200g Malý salát z čerstvé zeleniny a pikantního balkánského sýra 7,12 89,-
300g Bramborové „Gnocchi“ s parmskou šunkou a mladým špenátem, zdobené sušeným rajčetem v gorgonzolové smetaně a praženými piniemi – 1,7,8 169,-
350g Tagliatelle s krevetami, sušenými rajčat, chilli papričkami, česnekem a rukolou – 1,2,3,7 189,-
350g Spaghetti „Bolognese“ – restovaná směs mletého masa na kořenové zelenině, rajčatech a česneku, provoněná špetkou oregána, strouhaný parmezán – 1,3,7,9 169,-
200g Restované marinované krevety se sladkou chilli omáčkou na ledovém salátku s bylinkovými tousty – 2,7 239,-
200g Steak z mečouna na pomerančovém pepři s tapenádou ze sušených rajčat, wasabi bramborovou kaší a emulzí z pečených paprik zdobený čerstvou rukolou – 4,5,12 269,-
200g Burger Deluxe – hovězí maso 80%, vepřové 20%, pražená slanina, čedar, karamelizovaná cibule, vejce, červená řepa, rukola. Podáváme se salátkem z červeného zelí – 1,3,7,11,12 189,-
200g Cheese Burger – hovězí maso 80%, vepřové 20%, pražená slanina, čedar, jalapeňos, ledový salát, rajče, mexická BBQ omáčka. Podáváme se salátkem z červeného zelí – 1,3,7,10,11,12 189,-
200g Manhattan Burger – grilovaný kuřecí plátek, rajčata, ledový salát, koktejlová omáčka. Podáváme se salátkem z červeného zelí – 1,3,7,11 189,-
200g Kuřecí prsíčka v citrónové kůře a tymiánu s pečenými brambůrkami v mořské soli, pepřovou zakysanou smetanou a omáčkou Demi glace – 7,9,12 219,-
200g Grilovaná kuřecí prsa plněná kozím sýrem a sušenými rajčaty – 7 199,-
150g „Quesadilla“ plněná kousky kuřecích prsíček, čedaru a grilované papriky, se zakysanou smetanou, ďábelskou omáčkou a jalapeňos papričkami – 1,7,12 169,-
250g Konfitované kachní stehýnko s brusinkovým červeným zelím, játrovou kroketou a bramborovými špalíky sypanými vídeňskou cibulkou – 1,3,7,12 269,-
200g Vepřová panenka grilovaná do růžova s pečenou kořenovou zeleninou, cukrovým hráškem, věžičkou ze smetanových brambor a silnou omáčkou z červeného vína – 7,9,12 249,-
200g Špíz z vepřové panenky a sušených švestek balených do anglické slaniny gratinovaný čedarem – 7,9,12 239,-
200g Steak z vepřové panenky podávaný s grilovanou cibulí na slanince a omáčkou Demi glace – 9,12 199,-
200g Kovbojská pánev – vepřová směs s uzeným kořením, tomatovým pyré, slaninou, cibulí, kukuřicí a lžičkou smetany, podávaná na rozpálené plotýnce s rozpečenou tortillou a jalapeňos papričkami – 1,7,12 239,-
200g Grilovaný hovězí biftek v barevném pepři na lůžku z mladého hrášku s glazírovaným černým kořenem, zdobený celerovou slámou – 7,9,12 349,-
200g Hovězí flank – Zprudka pečený steak z hovězího pupku na citrónovém tymiánu s glassé se sušenými brusinkami s pastiňákovým pyré dekorované batátovými lupínky – 7,9,12 289,-
250g Rumpsteak z australského Anguse v kouřové soli s karamelizovanou cibulí, tvarohem s příchutí slaniny – 7,9,12 299,-
250g Hovězí líčka na kořenové zelenině a červeném víně s bylinkami, baby kapustou a batátovým pyré – 7,9,12 259,-
120g Domácí nakládaný hermelín, feferonky, cibule 7,12 89,-
100g Uzený jazyk s křenem, hořčicí a cibulkou 10,12 89,-
100g Pivní sýr, máslo, hořčice, cibule, mletá paprika 7,10,12 89,-
250g Kolínko kosti zbavené s hořčicí a křenem podávané 10,12 139,-
250g Smíchovský čert – buřty pečené na černém pivu s okurkou a cibulí 1,12 109,-
120g Zprudka pečený pikantní balkánský sýr na lůžku z grilované papriky a červené řepy s čerstvou rukolou, balsamikovou redukcí, dochucené bazalkovým pestem 7,8,12 169,-
250g Pšeničné trojhránky plněné grilovanou zeleninou Ratatouille, čedarem a ďábelskou omáčkou 1,7,11,12 169,-
600g Buffalo kuřecí křidélka v kouřové soli s chilli, omáčkou z modrého sýra, řapíkatým celerem a sladkou karotkou 7,9,11,12 189,-
1000g Český Pražec – kombinace medových žeber, pikantních kuřecích křidélek a pečeného kolínka s jablečným křenem, hořčicí a ďábelskou omáčkou podávané s pečenými brambůrkami a nakládanou zeleninou 1,3,7,8,10,11 399,-
1000g Pečené koleno s hořčicí, křenem, ďábelskou omáčkou a pikantní zeleninou 10,12 249,-
600g Grilovaná žebra s hořčicí, křenem, pikantní omáčkou a nakládanou zeleninou 10,12 209,-
250g Marinovaná krkovice ve směsi koření a česneku, nakládaná zelenina, hořčice, křen, ďábelská omáčka 10,12 189,-
130g Tatarský biftek s pěti topinkami 1,3,10 239,-
200g Smažený kuřecí / vepřový řízek 1,3,7 159,- / 169,-
120g Smažený sýr, tatarská omáčka 1,3,7,10,12 149,-
(Z důvodů dodržení kvality a čerstvosti surovin, nutno objednat 48 hodin předem)
Uzená šunka od kosti, krájená před společností s hořčicí a křenem, obložena nakládanou zeleninou obložená. Váha cca 7-10kg, doporučujeme pro 10 osob a více. Cena vč. příloh 500,-/kg
Pečená husa nebo kachna v pekáčku podávaná, červené a bílé zelí, houskový, bramborový, chlupatý a špekový knedlík dle výběru. Doporučujeme pro 2-4 osoby. – 1,3,7,12 Cena vč. příloh 290,-/kg
Pečená čokoláda „BLACK & WHITE“ zdobená vanilkovou zakysanou smetanou, podávaná s karamelizovanými švestkami 3,5,7,8 99,-
Grilovaný banán s kávovým sirupem a koňakem, sypaný domácím griliášem, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 3,5,7,8 109,-
Skořicová palačinka s nutellou a zmrzlinou zdobená šlehačkou podávaná s horkými višněmi 1,3,5,7,8 109,-
200g Pečené brambory 45,-
200g Smetanové brambory 7 45,-
200g Bramborová kaše 7 45,-
200g Vařené brambory 40,-
200g Rýže 40,-
200g Fazolky na česneku 50,-
1ks Kukuřičný klas s máslem 7 50,-
150g Ratatouille zelenina 55,-
200g Hranolky 50,-
200g Americké brambory 50,-
1ks Česneková bageta s bylinkovým máslem 1,3,7 45,-
5ks Topinky s česnekem 1 40,-
Košík pečiva 1,3,7 30,-
Teplé: Studené:
Demi glace 40,- Pepřová zakysaná smetana 40,-
Ze sušených brusinek a perlové cibulky 40,- Sladká chilli omáčka 40,-
Krémová ze zeleného pepře 40,- Ďábelská omáčka 40,-
Z dijonské hořčice a křenu 40,- Domácí tatarská omáčka 30,-
Z modrého sýra 40,- Kečup / Hořčice 20,-






Nápojový lístek


0,1 l Cinzano bianco 60,-
0,1 l Cinzano rosso 60,-
0,1 l Cinzano dry 60,-
0,05 l Art spritz 60,-
Veltlinské zelené – vinařství Hrabal 60,-/ 150,-/ 300,-
Modrý portugal – vinařství Hrabal 60,-/ 150,-/ 300,-
Chardonnay (Itálie) 60,-/ 150,-/ 300,-
Merlot (Itálie) 60,-/ 150,-/ 300,-
0,75 l Vínečko bílé nebo červené
0,75 l Bohemia sekt demi 320,-
0,75 l Bohemia sekt brut 320,-
0,75 l Prosecco 320,-
0,04 l Remy Martin Coeur de Cognac 180,-
0,04 l Johnnie Walker R. L. 75,-
0,04 l Ballantines 75,-
0,04 l Jack Daniels 85,-
0,04 l Jack Daniels medový 85,-
0,04 l Jameson 75,-
0,04 l Tullamore Dew 75,-
0,04 l Captain Morgan Spiced 70,-
0,04 l Havana club 70,-
0,04 l Ron Caney Centuria 7 yo 85,-
0,04 l Matuzalem Classico 10 yo 110,-
0,04 l Diplomatico reserva exclusiva 130,-
0,04 l Zacapa 23 yo 150,-
0,04 l Olmeca silver 75,-
0,04 l Olmeca gold 75,-
0,04 l Russkij standard 70,-
0,04 l Finlandia 70,-
0,04 l Absolut 70,-
0,04 l Tuzemák 45,-
0,04 l Becherovka 55,-
0,04 l Fernet stock 50,-
0,04 l Fernet stock citrus 50,-
0,04 l Slivovice Fleret Collection 1850 60,-
0,04 l Meruňkovice Fleret Collection 1850 65,-
0,04 l Beefeater 65,-
0,04 l Jägermeister 70,-
0,04 l Absinth 60,-
0,04 l Metaxa 5* 65,-
0,04 l Metaxa 7* 85,-
0,04 l Metaxa 12* 120,-
0,04 l Fleret premium hruška 70,-
0,04 l Fleret Williams 80,-
0,04 l Fassbind 140,-
0,04 l Tatratea 32% 55,-
0,04 l Tatratea 52% 70,-
0,04 l Tatratea 62% 80,-
0,04 l Berentzen 45,-
0,04 l Baileys – 7 65,-
0,04 l Kahlúa 65,-
0,04 l Griotka 45,-
0,04 l Vaječný likér – 7 45,-
0,04 l Peprmint 45,-
Aperol spritz – art spritz, prosecco, soda, pomeranč 99,-
Mojito – havana rum, soda, limeta, máta, třtinový cukr 129,-
Cuba libre – havana rum, Coca-Cola, limetka 109,-
Pina colada – havana rum, coco monin, smetana, ananasový džus – 7 129,-
Caipirinha – Ypióca Cachaca, soda, limetka, třtinový cukr 99,-
Caipirosca –  vodka, soda, limetka, třtinový cukr 99,-
Sunny frozen – Fleret Premium hruška, soda, jablečný juice, limetka, máta 89,-
Gin fizz – beefeater, citrónový fresh, soda, cukrový sirup, moučkový cukr 109,-
4 x Chupito – vodka, limetková a ovocná šťáva, koktejlová třešeň 300,-
4 x B52 – kahlúa, baileys, absinth 340,-
Maxi mojito – havana rum, soda, limeta, máta, třtinový cukr 770,-
Maxi cuba libre – havana rum, Coca-Cola, limetky 650,-
Virgin Mojito – soda, jablečný juice, limetka, máta, třtinový cukr 89,-
Virgin Colada – ananasový juice, smetana, coco monin 89,-
Florida – pomerančový a ananasový juice, grenadina, citronový fresh 89,-
0,75 l Aquila 79,-
0,75 l Mattoni 79,-
0,33 l Mattoni (jemně perlivá, perlivá) 35,-
0,33 l Aquila 35,-
0,2 l Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Coca-Cola Zero 39,-
0,2 l Fanta, Sprite 39,-
0,2 l Tonic (klasik, zázvor) 39,-
0,2 l Nestea (citron, broskev, zelený) 39,-
0,2 l Granini juice dle výběru 39,-
0,25 l Multivitamin PRO VITA 39,-
0,2 l Fresh juice 59,-
0,2 l Red bull 60,-
0,5 l Domácí citronáda 59,-
0,5 l Domácí malinovka 75,-
0,5 l Kohoutková voda 30,-
0,3 l Plzeň z tanku 34,-
0,5 l Plzeň z tanku 44,-
1,0 l Plzeň z tanku „Tuplák“ 82,-
0,3 l Kozel černý 29,-
0,5 l Kozel černý 39,-
0,3 l Řezané 34,-
0,5 l Řezané 44,-
0,3 l Nealko Birell 27,-
0,5 l Nealko Birell 37,-
0,3 l Vilém – nefiltrovaný 32,-
0,5 l Vilém – nefiltrovaný 42,-
0,4 l Cider Kingswood 49,-
Espresso 45,-
Esspreso lungo 45,-
Espresso macchiato 55,-
Cappuccino 59,-
Latté macchiato 69,-
Vídeňská káva 59,-
Turecká káva 42,-
Horká čokoláda 59,-
Čaj Dilmah 38,-
Čaj z čerstvé máty, med 65,-
Čaj z čerstvého zázvoru, med 65,-
Svařený juice 45,-
Svařené víno červené / bílé 65,-
Grog / Grog z griotky 55,-
Horký Cider Kingswood 42,-