Menu

Minutkový lístek

80g Carpaccio – marinované plátky hovězí svíčkové s křepelčím vajíčkem, parmezánovými hoblinami, rukolou a obřími kapary, toustík 1,3,7,8,10,12 169,-
100g Lososový tataráček s šalotkovo-okurkovým salátkem s kikkomanem a zázvorovým dresinkem z miso pasty, opečený toustík 1,3,4,7,12 159,-
100g Pečená marinovaná řepa s ricottou na lístcích mladého špenátu a rukoly s medovým vinegretem a praženými piniovými ořechy 7,8,12 149,-
100g Domácí paštika z kuřecích jatýrek prochucená koňakem a portským vínem s opečenou ciabattou 1,3,7 109,-
3ks Grilovaná kuřecí stehýnka glazírovaná v pikantní medové omáčce 11,12 139,-
2,5dcl Dle denní nabídky 49,-
5dcl Francouzská cibulačka v rendlíku s gratinovaným sýrovým toustem 1,3,7,9 89,-
300g Caesar salát – listy římského a ledového salátu s kuřecím masem, parmezánovo – ančovičkovým dresinkem, máslovými krutonky, hoblinami parmezánu a pečenou anglickou slaninou: 1,3,7,10,12 179,-
– s grilovanými kuřecími prsíčky (100g) 69,-
– s po domácku zauzeným lososem 4 (100g) 89,-
– s marinovanými tygřími krevetami 2 (100g) 99,-
350g Křupavé salátové listy s rukolou a mladým špenátem se sušenými rajčaty v kombinaci s gratinovaným kozím sýrem, parmskou šunkou a medovými hruštičkami se sirupem z červené řepy 7,10,12 169,-
200g Malý salát z čerstvé zeleniny a pikantního balkánského sýra 7,12 79,-
300g Bramborové gnocchi s parmskou šunkou a mladým špenátem v gorgonzolové smetaně zdobené sušeným rajčetem a praženými piniemi – 1,7,8 159,-
350g Casarecce s roztavenými ančovičkami na olivovém oleji, česnekem a kapary, loupanými rajčaty Pelatti, petrželkou, sypané bohatou porcí parmezánu – 1,3,4,7,12 169,-
350g Spaghetti Bolognese – restovaná směs mletého masa na kořenové zelenině, rajčatech a česneku, provoněná špetkou tymiánu, strouhaný parmezán – 1,3,7,9 159,-
200g Restované marinované krevety se sladkou chilli omáčkou na ledovém salátku s bylinkovými tousty – 2,7 239,-
200g Steak z mečouna v pomerančové soli s tapenádou ze sušených rajčat s wasabi bramborovou kaší a emulzí z pečených paprik zdobený čerstvou rukolou – 4,5,12 269,-
200g Burger Deluxe – hovězí maso 80%, vepřové 20%, pražená slanina, čedar, karamelizovaná cibule, vejce, červená řepa, rukola, podáváme se salátkem z červeného zelí – 1,3,7,11,12 169,-
200g Cheese Burger – hovězí maso 80%, vepřové 20%, pražená slanina, kysané bílé zelí, cibule, hořčice, kečup, okurka, podáváme se salátkem z červeného zelí – 1,3,7,10,11,12 169,-
200g Peron Burger – hovězí maso 80%, vepřové 20%, pražená slanina, čedar, karamelizovaná cibule, vejce, rajče, rukola, podáváme se salátkem z červeného zelí – 1,3,7,11,12 159,-
200g Kuřecí prsíčka v citrónové kůře a tymiánu s pečenými brambůrkami v mořské soli, pepřovou zakysanou smetanou a omáčkou Demi glace – 7,9,12 199,-
200g Ragú z kuřecích prsíček a krevet se žampiony, bílým vínem, zjemněné smetanou sevírované s rýžovým pilavem – 2,7,12 219,-
150g „Quesadilla“ plněná kousky kuřecích prsíček, čedaru a grilované papriky, na grilu zprudka opečená v kombinaci se zakysanou smetanou, ďábelskou omáčkou a jalapeňos papričkami – 1,7,12 169,-
250g Konfitované kachní stehýnko s brusinkovým červeným zelím, játrovou kroketou a bramborovými špalíky sypanými vídeňskou cibulkou – 1,3,7,12 259,-
200g Vepřová panenka grilovaná do růžova s pečenou kořenovou zeleninou, cukrovým hráškem, věžičkou ze smetanových brambor a silnou omáčkou z červeného vína – 7,9,12 239,-
200g Špíz z vepřové panenky a sušených švestek balených do anglické slaniny gratinovaný čedarem – 7,9,12 229,-
200g Kovbojská pánev – vepřová směs s uzeným kořením, tomatovým pyré, slaninou, cibulí, kukuřicí, jalapeňos papričkami a lžičkou smetany, podávaná na rozpálené plotýnce s rozpečenou tortillou – 1,7,12 219,-
200g Grilovaný hovězí biftek v barevném pepři na lůžku z mladého hrášku s glazírovaným černým kořenem, doplněné pečenými brambůrkami v mořské soli, zdobený celerovou slámou – 7,9,12 399,-
200g Hovězí flank – Zprudka pečený steak z hovězího pupku na citrónovém tymiánu s glassé se sušenými brusinkami a perlové cibulky s pyramidou z pastiňákového pyré proložené batátovými lupínky – 7,9,12 279,-
250g Rumpsteak z australského Anguse v kouřové soli s karamelizovanou cibulí, zelenými fazolkami na česneku a tvarohem s příchutí slaniny – 7,9,12 339,-
250g Hovězí líčka na kořenové zelenině a červeném víně s bylinkami, baby kapustou a batátovým pyré – 7,9,12 249,-
120g Zprudka pečený pikantní balkánský sýr na lůžku z grilované papriky a červené řepy s čerstvou rukolou a fíkovým balsamikem dochucené bazalkovým pestem 7,8,12 149,-
250g Pšeničné trojhránky plněné grilovanou zeleninou s paprikovým coulis a pepřovou zakysanou smetanou 1,7,12 149,-
500g Buffalo kuřecí křidélka v kouřové soli a chilli s omáčkou z modrého sýra, řapíkatým celerem a sladkou karotkou 7,9,11,12 179,-
1000g Český Pražec – kombinace medových žeber, pikantních kuřecích křidélek a pečeného kolínka s jablečným křenem, hořčicí a ďábelskou omáčkou podávané s pečenými brambůrkami a nakládanou zeleninou 1,3,7,8,10,11 399,-
Pečená čokoláda BLACK WHITE zdobená vanilkovou zakysanou smetanou, podávaná s karamelizovanými švestkami 3,5,7,8 99,-
Grilovaný banán s kávovým sirupem a koňakem, sypaný domácím griliášem, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 3,5,7,8 99,-
Skořicová palačinka s nutellou a zmrzlinou se šlehačkoupodávaná s horkými višněmi 1,3,5,7,8 99,-
Domácí dezert dle denní nabídky
120g Křupavé nugetky z kuřecích prsíček s hranolkami 1,3,7 125,-
250g Spaghetti Bolognese bohatě sypané strouhaným sýrem 1,3,7,9,12 125,-
120g Domácí nakládaný hermelín, feferonky, cibule 7,12 89,-
100g Uzený jazyk s křenem, hořčicí a cibulkou 10,12 89,-
100g Pivní sýr, máslo, hořčice, cibule, mletá paprika 7,10,12 79,-
250g Kolínko kosti zbavené s hořčicí a křenem podávané 10,12 129,-
250g Smíchovský čert – buřty pečené na černém pivu s okurkou a cibulí 1,12 99,-
1000g Pečené koleno s hořčicí, křenem, ďábelskou omáčkou a pikantní zeleninou 10,12 239,-
600g Grilovaná žebra s hořčicí, křenem, pikantní omáčkou a nakládanou zeleninou 10,12 199,-
250g Marinovaná krkovice ve směsi koření a česneku, nakládaná zelenina, hořčice, křen, ďábelská omáčka 10,12 189,-
130g Tatarský biftek s 5-ti topinkami 1,3,10 229,-
200g Smažený vepřový/kuřecí řízek 1,3,7 169,-
120g Smažený sýr, tatarská omáčka 1,3,7,10,12 139,-
(PRO ZACHOVÁNÍ KVALITY NUTNO OBJEDNAT 48 HODIN PŘEDEM)
Uzená šunka od kosti, krájená před společností s hořčicí, křenem a nakládanou zeleninou obložená. Váha cca 7-10kg, doporučujeme pro 10 osob a více Cena vč. příloh 500,-/kg
Pečená husa nebo kachna v pekáčku podávaná, červené a bílé zelí, houskový, bramborový, chlupatý a špekový knedlík dle výběru. Doporučujeme pro 2-4 osoby Cena vč. příloh 290,-/kg
200g Pečené brambory v mořské soli 40,-
200g Smetanové brambory 7 45,-
200g Bramborová kaše 7 45,-
200g Vařené brambory 35,-
200g Rýžový pilav 40,-
200g Fazolky na česneku 50,-
150g Grilované papriky 12 50,-
1ks Kukuřičný klas s máslem 7 50,-
200g Hranolky 45,-
200g Americké brambory 45,-
1ks Česneková bageta s bylinkovým máslem 1,3,7 45,-
5ks Topinky s česnekem 1 40,-
Košík pečiva 1,3,7 30,-


Nápojový lístek

0,3 l Plzeň – z tanku 32,-
0,5 l Plzeň – z tanku 42,-
0,3 l Kozel černý 28,-
0,5 l Kozel černý 38,-
0,5 l Řezané 42,-
0,3 l Nealko Birell 26,-
0,5 l Nealko Birell 36,-
1,0 l Plzeň – tuplák – z tanku 80,-
0,3 l Vilém – nefiltrovaný 31,-
0,5 l Vilém – nefiltrovaný 41,-
0,4 l Cider Kingswood 47,-
0,5 l Gambrinus ochucený 35,-
Espresso 42,-
Esspreso lungo 42,-
Espresso macchiato 49,-
Cappuccino 55,-
Sorriso 55,-
Latté macchiato 65,-
Vídeňská 55,-
Turecká 39,-
Horká čokoláda se šlehačkou 55,-
Čaj Dilmah, citron 35,-
Horké jablko 39,-
Grog 49,-
Svařené víno bílé 62,-
Svařené víno červené 62,-
Grog z griotky 49,-
Smetana do kávy 3,-
Horký Cider Kingswood 42,-
100g Arašídy 35,-
70g Pražené mandle 59,-
100g Pistácie 45,-
40g Tyčinky 35,-
Chipsy 40,-
Aperol spritz – aperol, prosecco, soda, pomeranč 99,-
Mojito – havana rum, soda, limeta, máta, třtinový cukr 129,-
Pina colada – havana rum, coco monin, smetana, ananasový džus 129,-
Cuba libre – havana rum, limetky, Coca-Cola 109,-
Caipirinha – Ypióca Cachaca, soda, limetka, třtinový cukr 99,-
Caipirosca –  vodka, soda, limetka, třtinový cukr 99,-
Sunny frozen – Fleret Premium hruška, jablečný juice, soda, limetka, máta 89,-
Gin fizz – beefeater, citrónový fresh, cukrový sirup, soda, moučkový cukr 109,-
4 x Chupito – vodka, limetková a ovocná šťáva, koktejlová třešeň 300,-
4 x B52 – kahlúa, baileys, absinth 340,-
Maxi mojito – havana rum, soda, limeta, máta, třtinový cukr 770,-
Maxi cuba libre – havana rum, limetky, Coca-Cola 650,-
Virgin Mojito – mattoni, limet monin, třtinový cukr, máta 89,-
Virgin Colada – ananasový džus, coco monin, smetana 89,-
0,25 l Red bull 60,-
0,25 l Smarty 49,-
0,2 l Rajčatová šťáva 35,-
0,2 l Fresh orange 59,-
0,2 l Čaj z čerstvé máty s medem 59,-
0,2 l Čaj z čerstvého zázvoru, med 59,-
0,75 l Aquila 79,-
0,75 l Mattoni 79,-
0,33 l Mattoni 35,-
0,33 l Aquila 35,-
0,33 l Sklo (Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite) 38,-
0,2 l Tonic (klasik, zázvor, citron) 38,-
0,2 l Ledový čaj (citron, broskev, zelený) 38,-
0,25 l Lažanský mošt 35,-
0,2 l Džus v lahvi dle výběru 38,-
0,25 l Multivitamin PRO VITA 38,-
0,2 l Fresh orange 59,-
0,5 l Kohoutková voda 30,-
0,5 l Domácí citronáda 59,-
0,5 l Domácí malinovka 75,-
0,04 l Berentzen 45,-
0,04 l Baileys 65,-
0,04 l Griotka 45,-
0,04 l Vaječný likér 45,-
0,04 l Peprmint 45,-

0,75 l Vínečko bílé
0,75 l Vínečko červené
Veltlinské zelené – vinařství Hrabal 60,-/ 150,-/ 300,-
Modrý portugal – vinařství Hrabal 60,-/ 150,-/ 300,-
Chardonnay (Itálie) 60,-/ 150,-/ 300,-
Merlot (Itálie) 60,-/ 150,-/ 300,-
0,75 l Bohemia sekt demi 290,-
0,75 l Bohemia sekt brut 290,-
0,75 l Bohemia sekt rose 290,-
0,75 l Prosecco 310,-
0,75 l Moet Champagne 1600,-
0,1 l Cinzano bianco 60,-
0,1 l Cinzano rosso 60,-
0,1 l Cinzano dry 60,-
0,05 l Art spritz 60,-

 

0,04 l Remy Martin Coeur de Cognac 180,-
0,04 l Johnnie Walker R. L. 70,-
0,04 l Ballantines 70,-
0,04 l Jack Daniels 85,-
0,04 l Jack Daniels medový 85,-
0,04 l Malt Bushmills 10-ti letá 100,-
0,04 l Jameson 75,-
0,04 l Tullamore Dew 75,-
0,04 l Captain Morgan spice 65,-
0,04 l Havana club 65,-
0,04 l Ron Caney Centuria 7 yo 85,-
0,04 l Diplomatico reserva exclusiva 130,-
0,04 l Matuzalem Classico 10 yo 110,-
0,04 l Zacapa 23 yo 150,-
0,04 l Olmeca silver 75,-
0,04 l Olmeca gold 75,-
0,04 l Beefeater 65,-
0,04 l Ruský standard 65,-
0,04 l Finlandia 65,-
0,04 l Absolut 65,-
0,04 l Becherovka 55,-
0,04 l Fernet stock 50,-
0,04 l Fernet stock citrus 50,-
0,04 l Slivovice Fleret Collection 1850 60,-
0,04 l Meruňkovice Fleret Collection 1850 65,-
0,04 l Tuzemák 45,-
0,04 l Fassbind 140,-
0,04 l Fleret Williams 80,-
0,04 l Absinth 60,-
0,04 l Jagermeister 65,-
0,04 l Kahlúa 65,-
0,04 l Metaxa 5* 65,-
0,04 l Metaxa 7* 85,-
0,04 l Metaxa 12* 120,-
0,04 l Tatratea – 32, 52, 62% 55,- 70,- 80,-
0,04 l Hruškovice Fleret premium 55,-