Menu

Minutkový lístek

80g Carpaccio z hovězí svíčkové, rukola, parmezán, křepelčí vajíčko, bylinkové tousty 1,3,7,8,10,12 179,-
100g Tataráček z lososa s avokádem, bylinkový toustík 1,3,4,7,12 169,-
100g Červená řepa s ricottou, karamelizované vlašské ořechy, baby špenát, rukola, medovo-limetkový dresing 7,8,11,12 149,-
100g Domácí paštika z kuřecích jatýrek prochucená koňakem a portským vínem s opečenou ciabattou 1,3,7 109,-
120g Smažené krevety v Panku, chilli majonéza 1,2,3,7 149,-
2,5dcl Dle denní nabídky 49,-
5dcl Staročeská kulajda s marinovaným vejcem a hříbky, podávaná v rendlíku pro dvě osoby 1,3,7,9 99,-
250g Caesar salát s kuřecím masem – římský a ledový salát, pražená slanina, krutony, parmezán, caesar dresing 1,2,3,4,7,10,12 179,-
250g Chef salát – Trhané listy salátů, rukola, špenát, sušená rajčata, gratinovaný kozí sýr, sušený flank, medové hruštičky 7,10,11,12 189,-
200g VEGE Pad Thai – rýžové nudle se smaženým vejcem a tamarindovou příchutí, tofu, burské oříšky, sojové klíčky, chilli flakes, koriandr, limetka 2,3,5,6,11,12 159,-
100g s kuřecím masem 2,3,5,6,11,12 179,-
100g s krevetami 2,3,5,6,11,12 199,-
200g VEGE Bami Goreng – smažené pšeničné nudle v pikantní sojové omáčce, čínské zelí, mrkev, cuketa, sojové klíčky, jarní cibulka, sázené vejce, pražená cibule  1,2,3,6,11  159,-
100g VEGAN Quinoa se zeleninou, fazolemi a tofu – lilek, rajčata, paprika, cuketa, bazalka, zázvor 1,3,7,10,12 179,-
200g Spaghetti „Bolognese“ sypané parmezánem – 1,3,7,9 169,-
500g Pečený mořský vlk na lůžku z bílé ředkve, chřest, kedlubna, marinovaná cherry rajčátka,pesto – 4,8 349,-
200g Grilovaný losos, pyré z červené řepy, karotka, chřest, bazalka – 4,8 289,-
300g Kuřecí Supreme připravovaná Sous vide, karamelizovaná šalotka, květákovo-jablečné pyré, zelený chřest 219,-
200g Kuřecí prsíčka plněná kozím sýrem a sušenými rajčaty v parmské šunce, šťouchaný brambor – 7,8,9 229,-
200g Vepřová panenka s cukrovým hráškem, karotkou a omáčkou demi glace, smetanové brambory – 7,9 249,-
250g Krkovice pečená pomalým způsobem, smažená chipsovaná brambora s pepřovým dipem, cibulovo-česnekový výpek – 7,9 209,-
150g Vepřové nudličky na sečuánský způsob- červená paprika, jidášovo ucho, čínské zelí, sójové klíčky,  jasmínová rýže, pražená cibulka – 6,8,9,10,11,12 189,-
200g Flank steak, květákovo-jablečné pyré, karamelizovaná šalotka, cukrový hrášek – 7,9 289,-
250g Rump steak, pečený lilek, grilovaná cibule, marinované cherry rajčátka, demi glace 7,8,9, 339,-
200g Hovězí biftek, fazolky na česneku, smažená chipsovaná brambora s pepřovým dipem – 7,8,9 429,-
100g Slaný větrník s pomalu pečeným bůčkem, zelný salát s majonézou a křenem, rukola, kyselá okurka, cibule, Ďábelská omáčka 1,3,7,8,10,12 129,-
100g Slaný VEGE větrník s grilovaným lilkem a cuketou, zelný salát s majonézou a křenem, rukola, karamelizovaná cibule, smažená cibulka, Sriracha 1,3,7,8,12 119,-
150g Vepřový bůček pečený v mléce s pestem z grilovaných paprik, celer, zelný salát, rozpečená ciabatta 1,3,5,7,8,9 149,-
250g Čerti na pivě, cibule, okurka, česnek, rajčatová omáčka, pečivo 1,3,12 129,-
120g Nakládaný Hermelín s feferonkou a cibulí, pečivo 7,12 99,-

1ks Vepřové koleno, vejmrda, ďábelská omáčka, hořčice, nakládaná zelenina, pečivo 1,3,10,12 189,-
1000g Český Pražec – Krkovice pečená pomalým způsobem, kuřecí křidélka, bůček pečený v mléce, bramboráčky, smažená brambora s česnekovým dipem 1,3,7,8,910 399,-
1000g Buffalo kuřecí křidélka se zakysanou smetanou a sweet chilli, mrkev, řapíkatý celer 7,9,11,12 129,-
200g Svíčková na smetaně s brusinkovým terčem, karlovarský knedlík 1,3,7,10,12 189,-
200g Pivní hovězí guláš s cibulkou a domácími bramboráčky 1,3,7 189,-
300g Konfitované kachní stehno, červené zelí, chlupatý knedlík, smažená cibulka 1,3,12 249,-
130g Tatarský biftek na prkénku s topinkami 1,3,10 259,-
800g Královská žebra Imperial v medové marinádě s chilli a česnekem, nakládaná zelenina, pečivo 1,3,7 279,-
120g Smažený kuřecí / vepřový řízek 1,3,7 159,-/169,-

(Z důvodů dodržení kvality a čerstvosti surovin, nutno objednat 48 hodin předem)

Uzená šunka od kosti, krájená před společností s hořčicí a křenem, obložena nakládanou zeleninou obložená. Váha cca 12kg, doporučujeme pro 10 osob a více. Cena vč. příloh 550,-/kg
Pečená husa nebo kachna v pekáčku podávaná, červené a bílé zelí, houskový, bramborový, chlupatý a špekový knedlík dle výběru. Doporučujeme pro 2-4 osoby. – 1,3,7,12 Cena vč. příloh 290,-/kg
Pečená čokoláda BLACK & WHITE se zakysanou smetanou 3,5,7,8 99,-
Skořicová palačinka s horkými višněmi a zmrzlinou, šlehačka, griliáš 1,3,5,7,8 109,-
Cheese Cake do skleničky s jahodovým coulis 1,3,7,8 99,-
200g Šťouhané brambory 45,-
200g Smetanové brambory 7 50,-
200g Smažená chipsovaná brambora s pepřovým dipem 7 50,-
200g Vařené brambory 40,-
200g Rýže 40,-
200g Fazolky na česneku 50,-
200g Grilovaný lilek s cuketou 50,-
5ks Bramboráčky 1,3,7 50,-
200g Domácí hranolky 50,-
200g Domácí americké brambory 50,-
1ks Rozpečená ciabatta 1,3,7 50,-
4ks Topinky s česnekem 1,3,7 40,-
Košík pečiva 1,3,7 30,-
Teplé: Studené:
Karamelizovaná šalotka 40,- Česnekový dip 35,-
Cibulovo-česnekový výpek 40,- Sladká chilli omáčka 35,-
Krémová pepřová 40,- Ďábelská omáčka 35,-
Dijonská krémová 40,- Domácí tatarská omáčka 35,-
BBQ omáčka 40,- Kečup / Hořčice 25,-


Nápojový lístek

0,1 l Cinzano bianco 60,-
0,1 l Cinzano rosso 60,-
0,1 l Cinzano dry 60,-
0,05 l Art spritz 60,-
Veltlinské zelené – vinařství Hrabal 60,-/ 150,-/ 300,-
Modrý portugal – vinařství Hrabal 60,-/ 150,-/ 300,-
Chardonnay (Itálie) 60,-/ 150,-/ 300,-
Merlot (Itálie) 60,-/ 150,-/ 300,-
0,75 l Vínečko bílé nebo červené
0,75 l Bohemia sekt demi 320,-
0,75 l Bohemia sekt brut 320,-
0,75 l Prosecco 320,-
0,04 l Remy Martin Coeur de Cognac 180,-
0,04 l Johnnie Walker R. L. 75,-
0,04 l Ballantines 75,-
0,04 l Jack Daniels 85,-
0,04 l Jack Daniels medový 85,-
0,04 l Jameson 80,-
0,04 l Tullamore Dew 80,-
0,04 l Captain Morgan Spiced 75,-
0,04 l Havana club 75,-
0,04 l Guairo ronmiel canarias 85,-
0,04 l Matuzalem Classico 10 yo 110,-
0,04 l Diplomatico reserva exclusiva 130,-
0,04 l Zacapa 23 yo 150,-
0,04 l Olmeca silver 75,-
0,04 l Olmeca gold 75,-
0,04 l Russkij standard 70,-
0,04 l Finlandia 70,-
0,04 l Absolut 70,-
0,04 l Tuzemák 45,-
0,04 l Becherovka 65,-
0,04 l Fernet stock 55,-
0,04 l Fernet stock citrus 55,-
0,04 l Slivovice Fleret Collection 1850 65,-
0,04 l Meruňkovice Fleret Collection 1850 65,-
0,04 l Beefeater 75,-
0,04 l Jägermeister 75,-
0,04 l Absinth 75,-
0,04 l Metaxa 5* 75,-
0,04 l Metaxa 7* 95,-
0,04 l Metaxa 12* 120,-
0,04 l Fleret premium hruška 70,-
0,04 l Fleret Williams 80,-
0,04 l Fassbind 140,-
0,04 l Tatratea 32% 65,-
0,04 l Tatratea 52% 75,-
0,04 l Tatratea 62% 75,-
0,04 l Berentzen 45,-
0,04 l Baileys – 7 65,-
0,04 l Kahlúa 65,-
0,04 l Griotka 45,-
0,04 l Vaječný likér – 7 45,-
0,04 l Peprmint 55,-
Aperol spritz – art spritz, prosecco, soda, pomeranč 99,-
Mojito – havana rum, soda, limeta, máta, třtinový cukr 129,-
Cuba libre – havana rum, Coca-Cola, limetka 129,-
Pina colada – havana rum, coco monin, smetana, ananasový džus – 7 129,-
Caipirinha – Ypióca Cachaca, soda, limetka, třtinový cukr 109,-
Caipirosca –  vodka, soda, limetka, třtinový cukr 109,-
Sunny frozen – Fleret Premium hruška, soda, jablečný juice, limetka, máta 89,-
Gin fizz – beefeater, citrónový fresh, soda, cukrový sirup, moučkový cukr 119,-
4 x Chupito – vodka, limetková a ovocná šťáva, koktejlová třešeň 300,-
4 x B52 – kahlúa, baileys, absinth 360,-
Maxi mojito – havana rum, soda, limeta, máta, třtinový cukr 790,-
Maxi cuba libre – havana rum, Coca-Cola, limetky 790,-
Virgin Mojito – soda, jablečný juice, limetka, máta, třtinový cukr 89,-
Virgin Colada – ananasový juice, smetana, coco monin 89,-
Florida – pomerančový a ananasový juice, grenadina, citronový fresh 89,-
0,75 l Aquila 79,-
0,75 l Mattoni 79,-
0,33 l Mattoni (jemně perlivá, perlivá) 37,-
0,33 l Aquila 37,-
0,2 l Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Coca-Cola Zero 41,-
0,2 l Fanta, Sprite 41,-
0,2 l Tonic (klasik, zázvor) 41,-
0,2 l Nestea (citron, broskev, zelený) 41,-
0,2 l Granini juice dle výběru 42,-
0,2 l Fresh juice 70,-
0,2 l Red bull 65,-
0,5 l Domácí citronáda 59,-
0,5 l Domácí malinovka 75,-
0,5 l Kohoutková voda 30,-
0,3 l Plzeň z tanku 39,-
0,5 l Plzeň z tanku 49,-
1,0 l Plzeň z tanku „Tuplák“ 94,-
0,3 l Kozel černý 35,-
0,5 l Kozel černý 45,-
0,3 l Řezané 37,-
0,5 l Řezané 47,-
0,3 l Nealko Birell 32,-
0,5 l Nealko Birell 42,-
0,3 l Vilém – nefiltrovaný 37,-
0,5 l Vilém – nefiltrovaný 47,-
0,4 l Cider Kingswood 49,-
Espresso 45,-
Esspreso lungo 45,-
Espresso macchiato 55,-
Cappuccino 59,-
Latté macchiato 69,-
Vídeňská káva 59,-
Turecká káva 42,-
Horká čokoláda 59,-
Čaj Dilmah 42,-
Čaj z čerstvé máty, med 69,-
Čaj z čerstvého zázvoru, med 69,-
Svařený juice 45,-
Svařené víno červené / bílé 65,-
Grog / Grog z griotky 55,-
Horký Cider Kingswood 44,-